コックへの道 〜カレーライス編〜
コックへの道第？弾！！
今日はカレーライスにチャレンジです！
みんなから「カレーは簡単だよ」と言われ続けてきましたが、なかなか重い腰が上がらず、ようやくのチャレンジです。
母親が荷物を送ってくれたときにカレーの材料も入れてくれていたので、スーパーで豚肉だけ買ってきました。
【材料】
・カレーのルー
・豚肉
・タマネギ
・ジャガイモ
・にんじん
作り方は・・・適当です。
母親から大まかなレシピを教えてもらったので、あとはルーの箱の裏に書いてある作り方を見て作りました。
まずは具材の準備。
実はコレが一番時間かかったりします。
皮むき器を持っていないので、包丁でジャガイモとにんじんの皮をむきます。
デッカイにんじんはいやなので、ちっちゃめに切っちゃいます。
タマネギは適当に。
フライパンに軽く油を引いて豚肉を炒めます。
一通り火が通ったら鍋に移します。
次にフライパンでタマネギを炒めます。
昔CMで「タマネギはあめ色（？）になるまで・・・」みたいなことを言っていた気がするので、ちょっと長めに炒めちゃいます。
気が済んだら豚肉と同じ鍋に移します。
最後にジャガイモとにんじんをフライパンで炒めて、終わったら鍋に移します。
全部鍋に移したら再度軽く炒めて水を入れちゃいます。
沸騰させるとアクが出ると聞いていたのですが、全然出ません。
何か間違ってるのかなぁ〜？
ここで沸騰させる時間を長めにするとタマネギが溶けやすくなると聞いたので、30分ぐらい煮込んじゃいます。
これまた気が済んだところで火を止めてルーを溶かし入れます。
後はとろみが出るまで煮込んだら終了です〜♪
予定通りタマネギもほとんど溶けて、ジャガイモやにんじんの大きさもちょうどイイ感じで美味しそうです(^O^)/
食べてみると・・・見た目を裏切らない美味さv(≧∇≦)v
不味いカレーなんて普通作れないよ、なんてツッコミはなしにして、今はこの成功に酔いしれます。
・・・でもあと少なくとも3日はカレーを食べ続けなきゃな＼＼(゜ロ＼＼)Ξ(／／ロ゜)／／