コックへの道〜すき焼き編〜

ウチのかーちゃんが「たまには美味しいものでもお食べ」と、モチと一緒にお小遣いを送ってくれていたから、今日はちょっと奮発してすき焼きにしてみた。

近くのジャスコで普段は無縁の牛肉コーナーに行ってみる。
ん〜牛肉って意外に高いのね。
1,000円ぐらいでリーズナブルに・・・とはいかないらしい（ーー；

でも豚とか鶏で代用できるはずもないので渋々購入。

前回作った時は雰囲気で調味料を入れまくって味が迷走してしまった。
だから今回はちゃんとA型らしく計量カップでキッチリ量ってレシピ通りに料理♪

味付けは良かったけど、なんかちょっと肉が硬くなっちゃった。

カレーを作った時もステーキを作った時も牛肉が硬くなってしまうという謎の症状に悩まされているけど、今回も同じ感じ。
（↑ちなみに牛肉を入れたのは何回か作った中の1回だけ）

お金かけてるんだから美味しく仕上がってよ（涙☆
なんか裏技あるのかな？